这种一锅更新使经典的东欧菜肴在家中更容易制作，具有与原版相同的奶油味、浓郁和令人满意的味道。
3汤匙黄油
8 盎司纽扣蘑菇，切片
(资料图)
1 个中等大小的洋葱，切丁
2 瓣大蒜，切丁
1磅碎牛肉
2茶匙辣椒粉
1/4 杯干白葡萄酒
4 杯（1 夸脱）牛肉汤或高汤
1 1/2 茶匙盐
1/2茶匙胡椒粉
8盎司干鸡蛋面
1汤匙玉米淀粉
3/4 杯全脂牛奶希腊酸奶
1 汤匙切碎的新鲜欧芹
在一个大炒锅中融化 2 汤匙黄油，加入蘑菇和 1/2 茶匙盐。煮约 5 分钟，直至变软变软。放在一个单独的盘子上。
使用同一个平底锅，加入剩余的 1 汤匙黄油以及洋葱和大蒜，用中火煮约 5 分钟直至变软。加入牛肉和棕色约 5 分钟。
一旦牛肉变成褐色，加入葡萄酒、辣椒粉和剩余的盐和胡椒粉。煮约 2 分钟，直到酒至少减少一半。
将 4 杯高汤倒入锅中，加入蘑菇和面条。用文火煮约 6 分钟。
如果你的酱汁不够浓，用勺子舀出大约 1/4 杯到量杯中。加入玉米淀粉，然后将整个东西放回锅中。
面条变软后，加入酸奶并撒上欧芹。