首页 > 滚动 > > 内容页

食品中的营养暗号,你了解多少?

2023-05-18 12:53:43 中国食品工业杂志

生命离不开食物和营养摄取。所以,说到大家日常最常参与的生活场景,选购食品一定榜上有名。

但食品种类千千万,如何挑选才能更健康、营养呢?本周是“全民营养周”,让我们以此为契机,来一探究竟吧!


(资料图片)

首先,我们要找到食品包装上的“营养密码本”。当然,它有自己的学名,叫做“营养成分表”。

所谓“营养成分表”,它其实是包装食品的营养标签,用于展示单位食品中能量和脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠等营养素的含量,以及其营养素参考值(NRV)的占比。

但如果大家没法理解表格里的信息、数字到底代表什么,一个诀窍也能帮你轻松做出更健康的食品选择。

同种食品中,往往里面的营养素含量也会有所差别。因此在做横向比较时,可以对比其中的钠、脂肪和糖含量,或是它们营养素参考值占比,谁的含量或占比数值更低,就说明相对更健康,可以优先选择。

而通过简单的计算,“营养成分表中”的钠含量可以反映食品中的盐含量(1克盐≈400毫克钠)。世界卫生组织和《中国居民膳食指南(2022)》都推荐每人每日盐摄入量不应超过5克。

掌握“营养成分表”的读法、用法,就可以此为据,选择更健康的食品了。但如果还想更进一步,这里还有“进阶密语”。

比如,在日常购买零食时——有很多都是预包装食品,我们可以关注里面是否额外添加了盐、脂肪、糖,然后尽可能地避开它们。举例来说,买坚果时可以多选原味,不选或少选盐焗、炭烧、奶油等经过多重调味的坚果。

有些食品则会在包装上印上“0糖”、“0脂”、“0卡”等标签,而在看到这些宣传信息时,建议大家也别忘了多看一眼“营养成分表”中的其他营养指标。比如,“0糖”、“0脂”的食品钠(盐)含量高不高?只有充分地了解食品的营养信息,我们才能做出更明智的选择。

当然,我们更推荐用新鲜的水果和蔬菜来当零食!

而在“营养成分表”的基础上,还有一套演化后的“简化密码”,可以帮助我们更直接、快速地通关,了解预包装食品的营养情况。这就是“食品包装正面标识”,通过在食品包装的正面,用醒目、清晰的形式标出需要引起关注的营养信息。

目前全球有超过40个国家已经实施了不同形式的 “食品包装正面标识” 。虽然中国还未推行相关政策标准,但我们期待在不久的将来,中国市场中的预包装食品也会有此类标签,在包装正面对过量的盐、糖、脂肪向消费者作出提示。

所以,营养有不同,全凭怎么挑。不管是去线下超市、便利店等购买食品,还是在线上平台挑选需要的食品,我们都可以多花1-2分钟,读一读食品包装上或展示中的“营养成分表”,比较之后再下手。

“营养密码本”在手,希望大家都能选到更健康、营养的食品!

(编辑 李闯)

免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非中国食品新闻网)”的作品,均转自其他媒体,转载的目的在于传递更多的信息,仅供网友学习参考使用,并不代表本网赞同其观点。著作权及版权归原作者所有,转载无意侵犯版权,如有内容、版权和其他相关问题,请速与本网联系,我们将尽快处理。

x 广告
最近更新

食品中的营养暗号,你了解多少?

2023-05-18

拼搏为梦想 团结向未来 ——全省第十届民族运动会部分比赛项目精彩瞬间 全球聚焦

2023-05-18

杭州女童电梯坠亡案宣判:保姆获刑1年,缓刑2年

2023-05-18

31个省区市公安机关同步收网!严厉打击为电信网络诈骗提供通话服务的犯罪团伙

2023-05-18

每日消息!曼城淘汰皇马晋级欧冠决赛 与国际米兰争夺欧冠!

2023-05-18

高通5G毫米波技术两大典型应用场景外场演示成功,进一步释放5G潜能

2023-05-18

天天热讯:永和智控10GW TOPCon电池项目签约江苏泰兴高新区

2023-05-18

南航物流国际货站已于5月16日正式投入运营 焦点要闻

2023-05-18

国家金融监督管理总局揭牌在即,金融街15号将迎来全新身份

2023-05-18

世界最新:罗技StreamCam在Prime抢先体验促销期间很划算

2023-05-18

世界那么大我想去看看作文议论文_世界那么大我想去看看作文

2023-05-18

每日播报!中国-中亚峰会|走,到长安去!

2023-05-18

“小人物”范伟: 我就是东北乱炖 靠的是小火慢烧|当前热门

2023-05-18

小岛晒出工作室logo 网友:死亡搁浅2要参加PS展?

2023-05-17

【聚看点】OPPO Reno10系列公布时尚四色:女足名将赵丽娜生动演绎

2023-05-17

不小心跟爸妈走散了该怎么办?特警“蜀黍”教了幼儿园小朋友好多安全知识——|热门

2023-05-17

“龙舟水”期间避免登山、露营!广州地质灾害重点防范区域是这些-视点

2023-05-17

世界热资讯!成品油价现年内最大幅度下调,89号汽油零售价重回6字头

2023-05-17

天天热推荐:特斯拉新动作:将首次生产软包电池?这个细分材料最受益(名单)

2023-05-17

4月房地产复苏“踩刹车”,后续市场怎么走?-世界今亮点

2023-05-17

沉井基础施工动画_沉井基础 每日关注

2023-05-17

欧元区4月CPI终值同比增长7%,预期7%;4月CPI环比增长0.6%,预期0.7%。 |全球快播报

2023-05-17

异地女朋友生日礼物送什么好_女朋友生日礼物送什么好

2023-05-17

视点!漯河市财政局:开展青年干部红色教育活动

2023-05-17

标贝科技亮相谈思汽车第六届无人驾驶及智能驾舱中国峰会

2023-05-17

热点在线丨收评|沪指震荡调整跌0.21% 军工板块大涨

2023-05-17

世界滚动:买到躺赚两千万?一日夫妻凑积分?沪上豪宅打新乱象潜藏

2023-05-17

2023高考志愿填报服从调剂是什么意思 必须服从调剂吗

2023-05-17

女人离婚后有哪些感悟?离婚夜晚的心情感悟?_讯息

2023-05-17

理想信念:平生做好一件事

2023-05-17

迪拜的地理位置地图_迪拜的地理位置

2023-05-17

辽宁2023年中级会计考试资格审核方式:资格前审 速看

2023-05-17

世界即时:美国家安全顾问家中遭醉汉半夜闯入 特勤局特工毫不知情

2023-05-17

河南一货车两年收58张罚单官方:高度重视,已成立专项调查组

2023-05-17

美国两党围绕债务上限僵局持续 美财长24小时内两度发警告 每日消息

2023-05-17

中国科技馆上演“心血管健康”专家健康课

2023-05-17

手机打字9键和26键哪个快?速打高手:我用14键_全球今热点

2023-05-17

品胜氮化镓充电器套装:快速充电,随时满电畅享

2023-05-17

光大证券:航空客运需求恢复势头良好 维持行业“增持”评级

2023-05-17

环球视讯!蓄力“高”“新”助推外向型经济高质量发展

2023-05-17

出租车之困(下):直面网约车和“份子钱”,传统模式驶向何方

2023-05-17

什么米最贵(中国最贵的大米) 世界通讯

2023-05-17

实时焦点:手游问道维护到几点_问道维护到几点

2023-05-17

全身红疹发痒是怎么回事_皮肤过敏全身发痒怎么办_全球聚看点

2023-05-17

老爸喝酒第四顿,儿子把酒瓶扔掉了,父亲就骂孩子,直接动手打,把用东西扔儿子脚上4次以上|环球消息

2023-05-16

天天看点:中消协:“一老一小”消费权益保障取得新成绩

2023-05-16

焦点简讯:t8发动机参数_T6和T8发动机有什么区别

2023-05-16

当前速讯:英语暑假周记带翻译(英语暑假周记)

2023-05-16

2023杭州雷峰塔门票多少钱_全球新消息

2023-05-16

禅心静境

2023-05-16

1680元一条的“丑裙子”,王者荣耀打算卖给谁?|环球资讯

2023-05-16

全球短讯!立方制药:2022年度权益分派10转3派5元 股权登记日5月23日

2023-05-16

换流站主接线 天天百事通

2023-05-16

上轮足坛反赌多名球员因假球入狱 罪名同为非国家工作人员受贿

2023-05-16

天天报道:《小美人鱼》伦敦首映礼!黑色小美人鱼主演亮相

2023-05-16

外交部:中方坚决反对日方沉迷于挑动和制造阵营对抗损害地区利益

2023-05-16

外汇界新一:黄金会不会吃数据这一套?

2023-05-16

入团申请书1000字高中_1000 7

2023-05-16

不是杜兰特,勇士引援基本敲定,目标2选1,库里将迎来大改变

2023-05-16

【热闻】搭4.0T V8发动机,全新阿斯顿马丁Vantage敞篷版路试曝光

2023-05-16

网经社莫岱青:如涵市值进一步缩水 未被资本市场完全认可-观热点

2023-05-16

每日短讯:西安520京东mall公益相亲活动攻略

2023-05-16

净息差创十余年新低:银行打响保卫战 环球观热点

2023-05-16

据称Apple正在测试首款3nm的M3 Pro芯片-全球新消息

2023-05-16

世界快讯:银行密集调整两类存款利率 如何影响储户“钱袋子”?

2023-05-16

有哪些古诗含有绿 带有绿字的古诗词

2023-05-16

当前滚动:屯门现高空掷物,街坊见空降卫生巾、纸包粪,户主崩溃求助

2023-05-16

笑果文化笑不出来,因艺人玩梗过火被立案调查,北上遭遇滑铁卢|当前最新

2023-05-16

新动态:“独秀蓝谷”:蓝莓种出“新蓝海”

2023-05-16

庐山云雾古诗有哪些 关于庐山云雾的古诗

2023-05-16

【环保行业】环保、公用事业行业周报:煤炭价格有望继续下行,关注基本面持续修复的火电

2023-05-16

环球关注:首都图书馆世界读书日活动获奖名单揭晓

2023-05-16

当前简讯:打赏主播近1亿元?!全国首例,告破!

2023-05-16

House道歉 比喻不当,李诞黑历史被扒

2023-05-16

天天热点!售电公司的不同资质对抗,削弱了社会资本积极性

2023-05-15

【世界时快讯】弗格+莫兰德=队史最佳外援组合 攻守平衡变全联盟标杆

2023-05-15

供需格局对价格支撑偏弱 预计焦炭短期仍以震荡运行为主

2023-05-15

全球动态:中证协:坚决遏制非法证券活动蔓延扩散

2023-05-15

【球探报告】“奥地利登贝莱”在法甲闪光:查姆-萨拉切维奇 天天热讯

2023-05-15

当前关注:嘉元科技: 广东嘉元科技股份有限公司关于2022年度实施权益分派时可转债转股价格调整暨转股连续停牌的提示性公告

2023-05-15

世界快播:重庆新发现千年汉代崖墓 出土文物56件(套)

2023-05-15

恒顺醋业: 江苏世纪同仁律师事务所关于江苏恒顺醋业股份有限公司2021年度向特定对象发行A股股票之发行过程和认购对象合规性的法律意见书 环球最新

2023-05-15

瞿颖一公舞台台风惊艳,百变五侠发博打call网友感叹爷青回|当前快讯

2023-05-15

天天快看:飞机可以带多大行李箱2022_飞机可以带多大行李箱

2023-05-15

2020阴阳师泷夜叉姬怎么好吗_阴阳师 被誉为暴力输出的泷夜叉姬 厉害吗 当前动态

2023-05-15

美国家居业动荡:多个中大型知名企业破产,数千家门店关停-每日消息

2023-05-15

浦发银行投资金条价格今天多少一克(2023年05月15日)

2023-05-15

环球热点!2023年江门台山市归国华侨联合会招聘公告

2023-05-15

吐鲁番职业技术学院举办“中国华服日”主题活动|世界快播报

2023-05-15

创业省钱方式之一是地址挂靠,来了解地址挂靠和常见的地址类型

2023-05-15

快手电商产业带服务商公司“林苁文化”获数百万天使轮融资

2023-05-15

每日聚焦:逛泉州海交馆 拓印古钱币 小记者畅游“世遗泉州”

2023-05-15

5月16日及18日 两场招聘会将在海口举办

2023-05-15

【正规男科】成都微创男性医院评价-成都微创医院口碑怎么样_天天快资讯

2023-05-15

最新:花样游泳世界杯埃及站:杨顺诚、戴诗意分获男、女单人自由自选金牌

2023-05-15

凉皮味美 选购、食用、保存有技巧

2023-05-15

我的朋友写人作文450字_我的朋友140写人作文 每日短讯

2023-05-15

当前观察:中外科研团队捕获快速射电暴关键信息

2023-05-15

【读财报】A股5大险企一季报:归母净利润普遍大增 中国人保和新华保险增速超一倍 全球焦点

2023-05-15

天天最资讯丨奇妙的时光之旅全24集_奇妙的时光

2023-05-15

世界视点!碎玉投珠第46章_碎玉投珠44章未删减

2023-05-15

焦点日报:跟哈登呼应上了!抢七大战塔图姆同样粉衣亮相

2023-05-15

最终信仰原唱_最终信仰

2023-05-15

认清这些“碘”,甲状腺病患者无需“谈碘色变”

2023-05-14

即时看!八宝粥材料有哪些(关于八宝粥的介绍)

2023-05-14

天天微速讯:北京海淀区开展“5·12”全国防灾减灾日宣传活动

2023-05-14

美国驻黎巴嫩大使馆在建新馆遭当地人吐槽

2023-05-14

本人去借贷五万购车要符合哪些条件

2023-05-14

南阳市八中李文周_南阳市八中|当前要闻

2023-05-14

皮丘图片_皮丘的佩戴方法

2023-05-14

环球速讯:小龙虾价格跌出历史新低

2023-05-14

当前聚焦:(体育)目标“破10”! 短跑小将陈冠锋冲击巴黎奥运会

2023-05-14

每日快播:关菲菲锚点是什么意思_锚点是什么意思

2023-05-14

当前报道:陕西共有各级各类学校近1.5万所 在校学生860余万人

2023-05-14

当前头条:“土豆豆”变“金疙瘩”

2023-05-14

贵州36家上市公司发布年报 新能源头部企业“头雁”效应凸显

2023-05-14

屏幕控制锁定怎么解锁不了_屏幕控制锁定怎么解锁

2023-05-14

手机恢复出厂设置密码忘了_手机恢复出厂设置密码

2023-05-14

全球快看点丨G2 vs MAD赛事没品图:自助食用西餐请自取!SadLion

2023-05-14

张鲁一个人资料简介_张鲁一个人资料简介描述

2023-05-14

黄菡_黄涵

2023-05-14

羽毛球场尺寸标准表_羽毛球场尺寸标准_当前快讯

2023-05-13

B席:梅西现在是金球奖最大热门!但要看欧冠谁夺冠!

2023-05-13

最新数码相机销量排名:索尼α7 IV斩获第一

2023-05-13

世界微速讯:魏斯亮_关于魏斯亮简述

2023-05-13

今日快看!华为新品,P60 Pro登顶DXOMARK

2023-05-13

速看:财政部下达多笔资金支持各地公共文化服务

2023-05-13

美加州州长纽森修订预算赤字暴增至320亿|今日快讯

2023-05-13

“Z世代”唱享中国——上海大学国际文化节

2023-05-13

东方公安破获串通投标系列案件 涉案金额2080万余元

2023-05-13

天天关注:进度喜人!加速加速!沈阳地铁三号线开通日期已定!

2023-05-13

自考专升本考试科目最少的专业_自考专升本考试科目 天天快播

2023-05-13

埃尔多安谴责反对派领导人“俄罗斯干涉土大选”言论:应该感到羞耻

2023-05-13

网页错误详细信息怎么办_网页错误详细信息

2023-05-13

千亿私募景林最新美股操盘:加仓新东方 减仓拼多多 清仓京东_环球聚焦

2023-05-13

金太阳教育品牌介绍_金太阳教育教辅

2023-05-13

全球焦点!中国卫通(601698):5月12日北向资金减持10.62万股

2023-05-13

詹俊:梅西创造的纪录哪个相对容易打破?会不会是自然年91球?

2023-05-13

全球假睫毛七成是平度造 超百亿产值“翘”动全球市场|世界热议

2023-05-13

海信家电(00921.HK):5月12日南向资金减持38.29万股

2023-05-13

国信证券:一季度经营企稳向上!白电板块表现领先-环球实时

2023-05-13

零封,又见零封,JDG零封GG!网友:MSI真正的正赛,即将开赛! 今日报

2023-05-12

中国医药(600056):召开2023年第二次临时股东大会的通知

2023-05-12

贵妃有心疾得宠着下载(贵妃有心疾得宠着免费) 环球热议

2023-05-12

百度手机要来了!小度青禾手机通过工信部认证:4G网络、水滴屏_环球讯息

2023-05-12

世界简讯:天津:科学嘉年华搭建科学实践活动平台

2023-05-12

头条焦点:酒仙桥旧改发布新通知!预签约启动时间→

2023-05-12

当前时讯:不满赛制!伊藤美诚公开表态,名宿声援,称臀部+骨头都很疼

2023-05-12

Failed to connect to zw.gozuowen.com port 80: Timed out_天天速递

2023-05-12

贵州大学博物馆馆长邓波等2人接受审查调查

2023-05-12

焦点热门:雨,还要下?未来一周天气预报

2023-05-12

巴黎奥运会给私人飞机运营商带来怎样的机遇?_天天热闻

2023-05-12

环球头条:@你的宝,带你去五指山提“爱马仕”“劳斯莱斯”!

2023-05-12

全球今日讯!陈梦送生日蛋糕,林诗栋陪伴左右,王楚钦烤肉店庆生

2023-05-12

今日白银价格是多少(2023年5月12日)

2023-05-12

容易下款的小额网贷有哪些?盘点10大门槛低、易申请的借款平台 天天微动态

2023-05-12

每日速读!欲钱找天天上网的人是什么意思_欲钱找天天上网的人

2023-05-11

施琰_关于施琰介绍

2023-05-11

热讯:新旧势力车企高管薪酬分化:有的年薪过亿!有的只有40万

2023-05-11

深蓝智库年度峰会丨值得买科技集团副总裁赵一鹤:买卖东西的本质是做好用户经营 每日速看

2023-05-11

华菱钢铁(000932.SZ):有部分产品应用在新能源和氢能等领域,新能源领域产品销量增长较快 热点

2023-05-11

当前动态:中国星辰 | 天舟“家族”输送“太空快递”的“高光时刻”

2023-05-11

靖世九柱_原神靖世九柱任务怎么玩

2023-05-11

存款利率下调下怎么存?

2023-05-11

男子爆改本田飞度被查:增100kW驱动电机 全车五车轮带翅膀|滚动

2023-05-11

【全球播资讯】初二上册数学课本答案_初二上册数学课本

2023-05-11

鬼吹灯 有声小说 下载_鬼吹灯全集有声小说打包下载

2023-05-11

吴谢宇案二审恢复审理:5月19日开庭,此前一审判处死刑

2023-05-11

一年半增加40码,李巧赢倍视能高尔夫女子中巡尽力一挥排行榜_环球新消息

2023-05-11

微头条丨哈尔滨工程大学各学院2023年硕士研究生复试录取工作办法

2023-05-11

将十进制数256转换成二进制数过程 把十进制数256转换成二进制结果是求过程 今日热议

2023-05-11

云鲸2023春季新品发布会:首发智能洗地机S1,让清洁一净到底

2023-05-11

【焦点热闻】财经早班车丨李云泽任国家金融监管总局党委书记

2023-05-11

传媒娱乐板块震荡走高 荣信文化2连板_重点聚焦

2023-05-11

陈梦再获重用!冲击大满贯,马琳被指偏心,孙颖莎身兼3项难夺冠_快看

2023-05-11

视点!高考倒计时不足1个月,教育部部署这个重中之重

2023-05-11

广州vs石家庄功夫首发:广州队轮换多人,王世杰突前凌杰替补|速看料

2023-05-11

焦点热讯:大招不断!契税补贴、公积金贷款提额,多地出台购房支持政策

2023-05-11

想摆烂当狗狗?只要一个飞盘就够了-环球快资讯

2023-05-11

汽车变钱包?车载支付或将流行|天天新要闻

2023-05-11

实探Q房网深圳总部:欠薪欠佣债主上门,墙壁桌面被写“欠债还钱”,尚有员工坐班

2023-05-11

当前关注:穿越火线怎么调全屏_穿越火线调全屏的方法

2023-05-11

天天快看点丨中国电影科创峰会举行

2023-05-11

赵继伟21+9 李晓旭12+15 张镇麟19分 辽宁再胜2-0领先浙江-天天新动态

2023-05-10

天天速递!迅兴精工全资子公司广州迅兴拟与东莞台骏开展融资租赁业务合作 租赁金额500万

2023-05-10

张雨绮分享南宁游玩美照……|热头条

2023-05-10

每日快看:工作实绩怎么写

2023-05-10

践行群众路线,聚焦群众需求——区委常委、组织部部长李红珍赴甘泉路街道开展调研

2023-05-10

焦点快看:食品安全知识培训内容ppt_食品安全知识培训内容

2023-05-10

环球百事通!经开区明湖办事处:万人助万企,明湖在行动

2023-05-10

世界速讯:瞻前顾后打一个动物_瞻前顾后一小鞭是什么动物简介介绍

2023-05-10

贵州一烤鱼店用“地沟油”被罚32万元,店主判刑|当前要闻

2023-05-10

当前速看:吉林冰雪旅游核心区域开拓“冬+夏”新业态

2023-05-10

【变化】2023中级会计职称辅导书《应试指南》贴心服务再升级 环球新要闻

2023-05-10

微软宣布推出下一代人工智能产品

2023-05-10

河北农业农村经济实现良好开局-全球观天下

2023-05-10

深圳一女副区长因白发照走红 官方回应:不是染的

2023-05-10

属蛇女比男人还猛,喜欢偷人的生肖女|实时焦点

2023-05-10

新鲜虎掌菌保存时间 虎掌菌如何保存

2023-05-10

1930来的先生李今做了什么_1930来的先生

2023-05-10